Рецепты с брусникой

Брусника — низкий полукустарник высотой 10-30 см. Верхняя часть листьев темно-зеленая, с обратной стороны имеет светло-зеленоватый оттенок. Цветы брусники имеют форму колокольчика и растут гроздьями по 4-5 шт. Запах цветов довольно слабый, имеет легкий аромат . Особенно интересны плоды брусники, которые во время созревания постоянно меняют свой цвет. Вначале они имеют светло-зеленый цвет, потом он постепенно переходит в яркий, белый цвет, а затем доходит до темно-красного. Внутри плода можно найти крошечные коричневые семена. Брусника очень устойчивое растение. Этот факт подтверждает ее присутствие в Северном Полярном круге. Она очень хорошо переносит горный климат, тундру и распространена по всему миру. В данной статье мы рассмотрим рецепты с брусникой а так же ее помощь при различных заболеваниях.

Сбор и обработка брусники

сбор брусники

Брусника является одним из тех растений, у которого как плоды так и листья используются в различных целях. Плоды брусники в свежем виде обычно не употребляют. Если вы собираете бруснику в период с июня по сентябрь, необходимо соблюдать особую осторожность, следя за тем, что бы ягоды были не только темно-красными, но и уже мягкими на ощупь. Плоды брусники обрабатываются только двумя способами — их сушат или консервируют. Обычно бруснику консервируют, потому что благодаря содержанию бензойной кислоты, которая является естественным консервантом, консервированная ягода сохраняется долгое время.

Чай с брусникой

чай с брусникой

Чай с брусникой не только поможет укрепить иммунную систему, но и способен решить множество проблем со здоровьем, положительно воздействуя на такие болезни как запор, цистит, боли при гастрите и язва желудка. Предлагаем два рецепта.

Первый способ приготовления полезного чая требует две столовые ложки сушеных плодов на половину литра кипящей воды. После того, как ягоды проварятся некоторое время, жидкость фильтруют и приправляют медом или сахаром. Этот чай рекомендуется употреблять в зимний период, так как он стимулирует иммунитет и способствует активизации защитных систем организма.

Еще один рецепт приготовления ароматного и очень вкусного чая. Плоды брусники (330 г) положить в глубокую кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения. Как только вода закипит, огонь уменьшить и кипятить около получаса. Добавить в отвар сахар по вкусу, выжать сок из 1 апельсина и из четверти лимона, добавить три сушеные гвоздички и половину палочки корицы. Дать настояться в течение одного часа, после чего полученный напиток процедить. В итоге у вас получится ароматный и чрезвычайно полезный чай!

Сок и сироп для глаз

глаз рисунок

Брусника, употребленная в виде сока или сиропа является незаменимым лекарством для глаз, помогая людям, которые имеют проблемы со зрением. Сок из брусники можно приготовить, смешав три килограмма фруктов с двумя литрами воды. Добавьте к нему три чайные ложки лимонной кислоты и оставьте массу стоять на ночь в емкости, на которую следует положить марлю. Полученный настой выжимают через марлю и разбавляют с сахаром один к одному. Для консервации готового сока есть два способа — кипятить в течение пяти минут или добавить аспирин (две таблетки на литр). Хранить сок нужно в прохладном и сухом месте.

От цистита с золотой розгой

золотарка

Формула: брусника + золотая розга (золотарник) используется в производстве препаратов против цистита. Воздействие двух этих двух компонентов является причиной эффективности этого препарата для лечения инфекций мочевыводящих путей. Оба растения дополняют и усиливают друг друга своими целебными свойствами и мочегонным эффектом.

Брусника + листья березы от кишечной палочки

листья березы

Сочетание брусники и березы является синергетическим средством для лечения воспаления мочевыводящих путей, вызванных бактерией Е Коли. Эти патогенные микроорганизмы прикрепляются к стенкам мочевого канала и удалить их оттуда крайне сложно.

Хорошее сочетание двух лекарственных растений способствует выведению бактерий с мочой, которая буквально смывает их. На самом деле, эффект в данном случае не объясняется обильным количеством мочи. Полезные ингредиенты в бруснике и листьях березы при мочеиспускании способствуют выщелачиванию бактерий.

Залейте две столовые ложки сухих листьев березы и тридцать граммов ягод пол литром горячей воды. Подождите двадцать минут, чтобы настоялось и принимайте полученный экстракт между приемами пищи, не забывая выпивать стакан воды, что бы поощрить вымывание бактерий.

От запоров

лягушонок на унитазе

Брусничный сок помогает нормализовать желудочно-кишечный тракт, чтобы освободить массы для нормального опорожнения. Перед каждым приемом пищи принимайте ложку жидкости, полученной путем смешивания сока брусники и свеклы. Тот же эффект имеет и сок черники. Для его получения необходимо заполнить банку мелкими ягодами и залить водой. Банку держать в прохладном месте.

При гастрите и язвенной болезни

живот болит

Брусника рекомендуется только при язвенной болезни желудка и гастрите с пониженной кислотностью. Когда показатели кислотности имеют более высокие значения, желательно использовать другие средства.

Смешать сто грамм лекарственных плодов с таким же количеством коньяка и настаивать в течение 40 дней. Одну чайную ложку спиртового экстракта принимать до еды — три раза в день.

При угревой сыпи

лицо девушки

Брусника для борьбы с акне не только принимается внутрь, но и используется в виде маски для лица. После приема сто граммов сока, акне буквально тает на глазах. Напиток является хорошим антиоксидантом и очищает организм от токсинов, что заметно сказывается на состоянии кожи.

Ингредиенты в маске используются следующим образом — к ложке сока добавляют измельченные яичные белки. Полученную смесь наносят на лицо и выдерживают двадцать минут. Результаты ее применения является более чем удовлетворительными — поры очищаются от угрей и прыщей.

От грибков

плесень на дереве

Брусничный сок убивает грибки. Ослабленный иммунитет является главным виновником вторжения грибков в различных частях тела. Для стимулирования защитной функции иммунной системы ежедневно употребляйте сок этих небольших, уникальных ягод. Ни в коем случае не добавляйте сахар, так как грибковые инфекции обожают сладкое и размножаются с чрезвычайной быстротой.

Хорошее действие имеет внешнее промывание следующей настойкой сделанной из брусничного сока, отвара зверобоя и сока моркови. Ингредиенты должны быть в равных количествах. Все это нужно кипятить в течении примерно двадцати минут в двух литрах воды.

Отвар из листьев от камней в почках

листья брусники

Обилие полезных веществ в листьях растения делает его эффективным средством от камней в почках и при воспалительных процессах. Один из компонентов — хинная кислота останавливает процесс появления каменных образований в почках.

Варить в течение двух часов десять граммов листьев в ста миллилитрах воды. Принимать ежедневно в общей сложности шесть ложек этого экстракта. Одна доза составляет две ложки, принимать до еды еды. Сделайте это три раза в день.

Видео на тему: «Рецепты с брусникой»

1 - балл2 - балла3 - балла4 - балла5 - баллов Оценка: 5,00 (голосов: 1)
Загрузка...

Рецепты с брусникой: 2 комментария

  1. Хорошие рецепты с применением брусники. Брусника хороша сама по себе, ну а если в сочетании с другими полезными травами, так ее действие еще более усиливается. Да и кулинарии блюда с ней всегда на высоте.

  2. Насчет сахара согласен полностью. Отличная среда для жизнедеятельности грибков. Вообще сахар перестал употреблять лет 13 назад, как перешел на раздельное питание.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Навигация по записям