стебли сельдерея

Сельдерей был известен уже много веков назад древним египтянам, грекам и римлянам, которые использовали его и по достоинству оценили полезные свойства данного растения. Листья сельдерея древние греки использовали как возбуждающее средство, а также с его помощью избавлялись от похмелья. Сельдерей представляет собой идеальное сочетание витаминов группы В, которые защищают нашу нервную систему от перегрузок. Рассмотрим в статье более детально какими полезными свойствами обладают листья сельдерея.

Немного об истории сельдерея

Сельдерей является одним из самых полезных овощей. Родина сельдерея точно не установлена, но существует его дикий аналог, растущий в северной части Африки и в некоторых частях Азии. Близкими родственниками сельдерея являются: зеленая петрушка, укроп, морковь, фенхель и пастернак. Сельдерей распространился по всему миру в 15-м и 16-м веках. Постепенно самой популярной разновидностью сельдерея стал ребристый сельдерей, который является родным для Средиземноморья.

Сельдерей богат витаминами и минералами, имеет уникальный, очень своеобразный вкус, благодаря эфирным маслам. Витамина С в листьях сельдерея в несколько раз больше, чем в клубнях. Большинство питательных веществ сохраняются в свежем растении, не прошедшем тепловую обработку.

Сельдерей это  продукт с «отрицательной» калорийностью!

Сельдерей в кулинарии

Сельдерей является универсальным ингредиентом для приготовления различных блюд, в которых он часто используется в качестве пряности. Все более популярным становятся сельдерей, который иногда называют ребристым. Его толстые стебли отлично подходят для приготовления салатов с фруктами. Также полезными свойствами обладает сок из листьев или стеблей сельдерея.

Листья сельдерея полезные свойства

Полезные свойства листьев сельдерея:

  • Сельдерей — подходящее питание, если вы хотите пересмотреть свои весовые позиции. Вы можете есть его не только в сыром виде, но и готовить различные салаты, супы и т.д.
  • Листья сельдерея снимают воспаление. Если у вас возникли проблемы с болью в суставах, астмой, акне, или просто что то воспалилось — добавьте эти красивые овощи в свой рацион.
  • Листья сельдерея помогают справиться с нервным напряжением, поскольку он содержит много минеральных веществ, в том числе магний.
  • Сельдерей содержит полезные эфирные масла, которые хорошо влияют на здоровье человека. Если принимать его в пищу вечером, он стимулирует крепкий, здоровый сон.
  • Сельдерей имеет свойство разжижать слизь в дыхательных путях, тем самым способствуя её ликвидации. Поэтому при различных простудных заболеваниях его можно использовать как отхаркивающее средство.
  • Листья сельдерея содержат много калия. Наш организм очень нуждается в этом элементе , что бы продолжать нормально функционировать.
  • Сельдерей оказывает положительное влияние на кислотно-щелочной баланс в организме.
  • Сельдерей хорошо влияет на пищеварение. Он низкокалорийный и содержит большое количество растительных  волокон.
  • Сельдерей действует как мягкое мочегонное и отлично очищает организм.
  • Сельдерей способствует образованию и выведению мочи и мочевой кислоты из суставов, поэтому он пользуются популярностью у пациентов с подагрой.
  • Сельдерей содержит большое количество натрия, калия, кальция и магния в нужной пропорции. Так что при приготовлении любого блюда из зелени, вы будете использовать меньше соли.
  • Сельдерей снижает уровень плохого холестерина и отвечает за оптимальное давление крови. Эксперты рекомендуют, тем у кого проблемы с давлением чаще употреблять сельдерей в сыром виде. Китайская традиционная медицина использовала сельдерей в течении многих столетий, чтобы снимать высокое давление крови.
  • Сельдерей улучшает зрение. Съедая 1 стебель сельдерея может покрыть до 10 процентов суточной нормы витамина А, который помогает защитить глаза и предотвратить возрастную потерю зрения.

Семена сельдерея не пригодны для употребления в пищу беременным женщинам и пациентам с заболеванием почек. Также имейте ввиду, что сельдерей может вызывать светочувствительность и аллергические реакции.

Видео на тему «Листья сельдерея полезные свойства «:

1 - балл2 - балла3 - балла4 - балла5 - баллов Оценка: 5,00 (голосов: 1)
Загрузка...

Листья сельдерея полезные свойства: 1 комментарий

  1. Согласен с автором что сельдерей полезен. Мне он вообще очень нравится. Люблю его и в салат в свежем виде класть и в супы. А сок из него вообще обалденный особенно он полезен тем кто хочет худеть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Навигация по записям